Wady Central
الجرد والهدر جزء من Wady Central، النظام المدفوع لمطابخ قطر: نظام واحد لمخزونك ووصفاتك ومشترياتك وتكلفة مطبخك. يناسب كافيه واحد، ويناسب مجموعة فيها فروع ومطبخ مركزي. تجرد على الورق أو على الشاشة، بالكيس وبالجرام. الخانة الفاضية يعني ما انجردت، والصفر بس يعني ما فيه. وهدر الشفت كله بإدخال واحد، مع أسبابك، وتكلفته تطلع لك بالريال.

شلون يشتغل
من قريب
الجرد والهدر
الجرد
تجرد مثل ما هو على الرف.
تمشي على الرف بالقلم، وبعدها تكتب النتيجة أو تلصقها. تكتب مثل ما تشوف: 3 أكياس و250 جرام سايب، والنظام يسوي الضرب. والصنف اللي ما جردته، خله فاضي.
تجرد على الورق أو الشاشة
أكياس وجرام سايب مع بعض
الفاضي والصفر مب نفس الشي
المراجعة
تشوف كل فرق قبل ما يثبت.
شاشة المراجعة توريك كل فرق بقيمته قبل ما ينحفظ الجرد، والأسطر اللي شكلها غلط كتابة فوق. والرف اللي طابق ينحفظ بعد، عشان ما يطلع كأن محد جرده من شهور. تجرد كم صنف، أو المخزن كله، والباقي يبقى مثل ما هو.
كل فرق يبان بقيمته
الرف اللي طابق يتحفظ بعد
تجرد كم صنف، أو كل شي
الهدر
الهدر، يتسعّر وقت ما ينكتب.
هدر الشفت كله على ورقة وحدة، عشرين سطر بإدخال واحد، كل سطر له سبب من قائمة يحددها مطبخك، وتكلفته وقت ما تكتبه. الصورة اختيارية. كتبت سطر غلط؟ رجّعه لحاله بس، وشوف كم يكلفك الهدر فعلاً، حسب الفترة والسبب والصنف.
عشرين سطر بإدخال واحد
سبب من قائمة مطبخك
تكلفة الهدر حسب الفترة والسبب والصنف
الأسئلة الشائعة
الجرد والهدر، واضحين قدامك.
كلّمنا، ونوريك على مطبخك. تجرد بالكيس والجرام، وتشوف تكلفة الهدر بالريال. 20 دقيقة.

