Wady Central
الوصفات والتكلفة جزء من Wady Central، النظام المدفوع لمطابخ قطر: نظام واحد لمخزونك ووصفاتك ومشترياتك وتكلفة مطبخك. يناسب كافيه واحد، ويناسب مجموعة فيها فروع ومطبخ مركزي. التكلفة على الكمية الصالحة بعد التنظيف، فالهدر داخل في السعر من الأول. الوصفات الفرعية والتغليف داخلين بالتكلفة، وتحط سعر البيع تشوف نسبة تكلفة الأكل. وشيت التكلفة حقك ينرفع مثل ما هو، وكل وصفة تنحسب من جديد أول ما يتغيّر سعر مادة فيها.
شلون يشتغل
من قريب
الوصفات والتكلفة
الكمية الصالحة
فاقد التنظيف داخل السعر، مب برا.
تشتري 1,000 جرام دجاج، يروح منها 100 بالتنظيف، والوصفة تحاسب على الـ900 اللي فعلاً تدخل القدر. فاقد التنظيف داخل السعر، فالرقم صادق.
التكلفة على الصافي بعد التنظيف
الـ100 جرام اللي راحت بالتنظيف داخلة بالسعر
فاقد التنظيف ما يختفي بالهامش
الوصفات الفرعية والتغليف
الصوص داخل الطبق، والتغليف سطر لحاله.
الوصفة يدخل فيها وصفة ثانية: الصوص داخل الطبق، والعجينة داخل المعجنات. والتغليف مب تخمين، له سطر لحاله، مثل أي مكوّن.
الوصفات الفرعية تدخل وصفات ثانية
التغليف سطر لحاله، مب تخمين
نسبة تكلفة الأكل تبان فوراً
شيتك، وتكلفتك
شيتك يبقى شيتك. والتكلفة ما تبيّت غلط.
شيت التكلفة حقك ينرفع مثل ما هو، بأعمدتك، وما تبنيه من جديد داخل Wady. ومن بعدها ما يقعد ثابت: أي شحنة تغيّر سعر مادة، كل وصفة فيها هالمادة تنحسب من جديد.
أعمدتك تنرفع مثل ما هي
تنحسب من جديد أول ما يتغير السعر
من الزبدة للكرواسون، نفس الصبح
الأسئلة الشائعة
تكلفة وصفة تقدر تثق فيها فعلاً.
كلّمنا، ونوريك على مطبخك. تشوف تكلفة وصفة تتحدّث لما يتغيّر السعر. 20 دقيقة.
